Sileä, vaaleankeltainen, joskus vihertävä tai kelta-okra.
 Gleba
 Kellertävä myös pähkinänruskea tai ruskea sävy, joskus punaisia pilkkuja ja valkoisia ja ohuita suonia.
 Muoto
 Se voi olla pyöreä tai hyvin litteä, se riippuu maastosta, jossa tryffeli kasvoi.
 Koko
 Tällä lajikkeella on eri kokoja; jotkut niistä voivat painaa kilon.
 Kuinka keittää sen
 Tämän lajikkeen hajuvesi näyttää metaanilta tai fermentoidulta juustolta. Sitä voidaan syödä kypsentämättömänä kypsennettyjen ruokien kanssa, jotka korostavat sen aromia.
 Kuinka tunnistaa se
 Pehmeälle peridiumille, vaaleat värit, erehtymätön tuoksu, sen kehittymisaika syksyllä.