Luokka: Helmimausteet •Tryffelimehu helmissä- tryffelimehun pallottaminen (vesi, joka saadaan uuttamalla tryffeleistä kypsennyksen aikana). •sisältää 50 % Black Winter Tryffele -mehua (Tuber melanosporum Vitt.). •Erinomainen naposteltavaksi, bliniksi, sushiksi, sashimiksi, loheksi, tuorejuustoksi, pastaruokiin, liha- ja kalacarpaccioon ja tartareihin, munaresepteihin, hanhenmaksaan. •Monipuolinen tuote. •Kaunis esitys ruoista. • Se antaa annokselle arvoa kohtuullisin ruokakustannuksin. Ihanteellinen tuote catering- ja ruokapalveluun. •Ei yksinkertainen lisuke, vaan maukas mauste (se lisää tryffelin makua ruokiin). •Säilytys huoneenlämmössä avaamiseen asti. •200g:lla tuotetta → 60 annosta. •1 tl per annos. •Säilytä avaamisen jälkeen jääkaapissa (+4°C) ja käytä 30 päivän kuluessa.
Tryffeli helmet
Ainesosat: Musta talvitryffelimehu 50 % (Tuber melanosporum Vitt., vesi, suola), vesi, kalmarimuste, sakeuttamisaine (natriumalginaatti), suola, aromi, happamuudensäätöaine (sitruunahappo). Gluteeniton. Säilytä avaamisen jälkeen
säilytetään jääkaapissa ja kulutetaan 30 päivän kuluessa. Parasta ennen loppua: katso alla
